joi, 10 octombrie 2013

Penne gratinate







 

Ingrediente: 
200 g penne
150-200 g sunculita
3 fire ceapa verde
150 cascaval
200 g rosii cuburi (conserva)
2 linguri pesmet alb
2 linguri ulei masline
un cub de unt
sare si piper macinat dupa gust
verdeata

Pregatire:
In apa clocotita cu sare fierbem pennele,timp de 6 minute,apoi le scurgem de apa.
Dintr-un cub de unt,o lingura de faina ,100 ml lapte pregatim un sos Bechamel.
Ungem un vas de copt cu putin ulei si radem o parte din cascaval,pe care il intindem pe fundul vasului.
Asezam un strat de penne,un strat de sunculita rumenita intr-o lingura de ulei,rosiile cuburi,ceapa verde taiata ,stropim cu sos Bechamel si radem restul cascavalului.
Deasupra presaram pesmet si introducem vasul la cuptor 20 de minute.
Dupa ce am scos vasul din cuptor presaram verdeata tocata marunt,apoi servim cald.
Savurati cu placere!

duminică, 6 octombrie 2013

Paste Carbonara






Credeam ca este o reteta complicata,dar dupa ce am pregatit-o,am realizat ca timpul de fierbere al pastelor a durat mai mult decat reteta in sine .
Si cum se spune ca reteta originala a fost pregatita cu penne,asa am ales s-o pregatesc si eu.

Ingrediente:
200 g penne rigate
200 g sunculita taraneasca
150 g cascaval (parmezan )
3 linguri ulei de masline
1 galbenus de ou
100 ml smantana pt gatit
sare si piper macinat dupa gust

Pregatire:
Pennele se fierb al dente in apa clocotita si putina sare 7 minute,apoi se scurg de apa.
Taiem sunculita subtire si o rumenim in ulei,adaugam pennele fierte si amestecam lejer.
Separat omogenizam galbenusul de ou cu smantana pentru gatit si turnam peste pennele calde.
Scuturam usor tigaia pentru ca sosul sa intre in penne.
Dam gust cu sare si piper macinat ,iar la final radem cascaval deasupra si gata .
Servim cald .
Savurati cu placere!

miercuri, 2 octombrie 2013

Salata de ton si paste





Ingrediente:
185 g ton bucati (conserva)
2 oua fierte
2 ardei capia
4 rosii
sare si piper macinat dupa gust
2 linguri ulei
o lingura zeama de lamaie
200 g paste
1/2 lingurita oregano uscat
o legatura patrunjel verde

  Pregatire :
Pastele se fierb al dente in apa clocotita si sare,cca 7-8 minute,apoi se strecoara si se stropesc cu ulei.
Ouale ,rosiile si ardeii curatati se taie felii.
Tonul se scoate din conserva si se lasa la scurs.
Intr-un bol amestecam lejer pastele ,tonul ,feliile de ardei si rosii,dam gust cu sare si piper macinat.
Se imparte salata in boluri ,apoi se orneaza cu felii de ou,se stropeste cu zeama de lamaie si se presara oregano si patrunjel verde tocat marunt.
Simpla,dar satioasa!
Savurati cu placere!