joi, 25 octombrie 2012

Terina de pui








Am citit si mi-a placut o reteta de piftie de pe  cristinasworld  .
  Am zis s-o pun in aplicare ,e simplu de pregatit ,mai ales ca pana acum n-am mai postat piftie sau racitura mai pe romaneste,eu mai trendy-flendy i-am zis terina ,dar tot aia e !

Ingrediente:

2 piepti de pui dezosati
2 cepe
1 plic gelatina
1 leg.patrunjel verde
piper macinat
condiment baza pt mancaruri Fuchs

Pregatire:

Ceapa se curata de foi,se spala si se taie julien.
Patrunjelul spalat si uscat se taie marunt.
Pieptii de pui se fierb,apoi se taie cubulete dupa racire.
Gelatina se hidrateaza in 3 linguri de apa rece,apoi se rastoarna peste 100 ml de zeama ramasa de la fierberea pieptilor de pui.
 Se pune pe foc mic si se amesteca pana se dizolva gelatina si fara a lasa sa fiarba compozitia,apoi se lasa la racit 1-2 minute.
Intr-un bol amestecam carnea de pui,ceapa,patrunjelul ,piper macinat si condiment dupa gust,apoi adaugam si gelatina si amestecam lejer.
Tapetam una-doua forme de terina cu folie si rasturnam usor compozitia de terina.
Nivelam cu lama unui cutit si tinem la rece 2-3 ore.
Dupa ce s-a intarit,putem felia terina.
Savurati cu placere!